Oh la vache ce soir j'ai une envie de sushi... pas de Makis ou de sashimi nan juste d'énormes sushis au thon que je noierai dans de la sauce soja sucrée avec 1/2 tonne de Wasabi...
Sushiiiiiiiiiiiiiiii....
Je tente vers 18h30 de faire passer cette envie (contrairement à ma première grossesse, pour celle là j'ai perdu mon imunité toxo, c'est rare mais possible donc cette fois je fais attention à ce que je mange...)
Moi : Chériiiiiiiiii? J'ai envie de sushis....
Tendre Epoux : MMMmh ... ben fais ce que tu veux!
Moi : dis moi que c'est mal!
TE : C'est mal nine...."
Je farfouille dans mon frigo... Bingo j'ai du saumon fumé, j'ai du riz.. j'ai de la sauce soja et du wasabi....
Vais de ce pas nous confectionner des sushis maison au saumon fumé, je vous mets ma recette ici, au cas où des envies vous prennent!
Ingrédients (pour 4 personnes) :
Pour le riz :
- 4 verres de riz (Attention riz rond, on peut
faire avec riz long mais dans ce cas oubliez les boulettes, par
contre vous pourrez présenter dans un blol, le riz
parsemé de graine sde sésame, et les lamelles de
poisson cru sont mises sur le riz! Mais c'est meilleur avec le riz
rond qu'on trouve facilement dans le sgrandes surfaces!)
-
1 petite tasse de vinaigre de riz (uniquement de riz sinon c'est
pas super bon)
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de sel
Pour la garniture :
- des lamelles épaisses de poisson cru de votre choix, ou
dans ce cas du saumon fumé
Pour la présentation :
- Sauce Soja (on en trouve dans les
grandes surfaces)
- Sauce Soja douce (sucrée) (grandes surfaces)
- Wasabi (grande surface rayon produit exotique)
- du gingembre au vianiagre (j'en trouve dans épicerie
éxotique)
Préparation :
Préparez le Riz :
Rincez le riz jusqu'à ce que l'eau de rincage ne soit plus
trouble. Laissez égoutter.
Plongez le riz dans 1,5 fois son volume d'eau. A ébullition
donnez un coup de spatule et laissez cuire 15 min à feux
doux et à couvert.
Laissez refroidir le riz quelques instants, et incorporez le sucre
dissous au préalable dans le vinaigre de
riz.
Faire des boulettes allongées (doigts humide c'est plus facile) et déposer une lamelle de poisson.
Servir dans une jolie assiette avec l'assaisonement à côté et manger avec des doigts propres!!!!
Je les prépare de ce pas!
on espère
arriver à ça
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